Kukuřice
Tato žlutá zrna, pocházející z amerického kontinentu si v Evropě během krátkého času získala velikou popularitu. Díky své šťavnaté sladké chuti a výrazně žluté barvě tvoří ideální surovinu do celé řady vašich pokrmů. Výborná je jak teplá v podobě příloh, tak i studená do salátů nebo zkrátka jen tak.
KALORIE BEZ RIZIKA - ENERGIE NA DLOUHO
Zasytí, ale netloustne se po ní. Jedna porce (cca 100 g) kukuřice obsahuje 96 kcal (400 kJ), navíc bohatě stačí k ukojení hladu, ale zaručeně po ní nepřiberete. Kukuřice má nízký glykemický index tzn., že dodává energii, která je organismem spotřebovávána postupně. Cukry ze škrobu se štěpí pozvolna, a proto dodávají tělu energii podstatně déle.
Víte, že?
-
Kukuřice obsahuje Thiamin (vitamín B1), který výrazně stimuluje mozkovou činnost a pomáhá udržovat dobrou náladu.
-
Kukuřice významně posiluje funkci ledvin, díky čemuž působí proti zadržování vody v organismu.
-
Biotin (neboli vitamin H) obsažený v kukuřici působí blahodárně na vaši pokožku a vlasy.
-
Kukuřičný škrob je skvělý pomocník v boji proti svědění např. při bodnutí hmyzem. Stačí smíchat dvě lžičky kukuřičného škrobu s pár kapkami vody a vzniklé těstíčko nanést na postižené místo.